Kombidämpfer Kompakt D 6110 – Digital

Kombidämpfer Kompakt D 6110 – Digital

4.122,72  ex. VAT

* Fassungsvermögen: 6 x 1/1 GN 
* Digitale Steuerung mit 99 Programmen
* Temperaturbereich: 50 bis 280 °C
* Produktmaße (B x T x H): 520 x 850 x 770 mm

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SKU: 117261 Category:
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Die Kombidämpfer aus dem Hause Bartscher werden aus hochwertigem Material gefertigt, um Ihre Anforderungen an die heutige Profi-Küche gerecht zu werden. Sie zeichnet sich durch bestmöglichste Kochqualität mit einer maximalen Produktion aus und lässt somit keine Wünsche mehr offen.

Produktvorteile im Überblick:

* reversierender Motorlauf (Rechts- / Linkslauf) für optimales Garraumklima
* CNS Ausführung
* frontaler USB-Anschluss
* vorbereitet für die Anbringung eines optionalen Kerntemperaturfühlers (frontaler Anschluss)
* kompakter GN Längseinschub  

Garmöglichkeiten:

* Umluft
* Dämpfen / Kombidämpfen
* Delta T-Garen
* Regenerationsprogramm
* Niedertemperaturgaren
* Schnellabkühlung Bedienung / Steuerung:

* Digitale Steuerung mit 99 Programmen
* je Programm bis zu 9 unterschiedliche Garphasen
* Wrasenabzug einfach und schnell regulierbar
* Doppeltürverglasung (Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen)
* Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar  

Garraum:

* Garraumbeleuchtung
* Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
* Auflageschienen herausnehmbar

Technische Produktdetails:

* Fassungsvermögen: 6 x 1/1 GN 
* Temperaturbereich: 50°C bis 280°C
* Anschlusswert: 6,9 kW, 400 V, 50/60 Hz, 3 NAC
* Abmessungen B x T x H in mm: 520 x 850 x 770
* Wasseranschluss: 3/4″
* Gewicht: 72 kg Zubehör & Lieferung:

* Lieferung inklusive 1 Ersatz-Fettfilter für Elektronik-Kühlventilator, 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN

Hinweis:

* Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.

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